"la prospe"

Gaseosas, sifones, zumos de naranja y limón, zarzaparrilla y también hielo, “La Prosperidad”, así se llamaba la que fue una importante fábrica alcazareña, “la prospe” para los lugareños.

Esta imagen de Faustino elaborando las barras de hielo me trae gratos recuerdos de la infancia y ahora que estamos de fiestas me acuerdo de aquellos polos rascados a la superficie del hielo que luego eran impregnados de diversos gustos con unos jarabes preparados para este menester, el de endulzarnos a la chiquillería mientras que subiamos y bajamos de “la ola” y “los aviones” o “el látigo” o “la noria”.

Recuerdo esos domingos de verano por la mañana y que junto a mi padre nos acercábamos a “la prospe” para comprar hielo, pues nos íbamos a pasar el día a Ruidera, tras las puertas abiertas de par en par había una pequeña estancia, donde al fondo se disponía una pequeña abertura en la pared y una rampa de madera que la atravesaba desde otra sala de la fábrica (de fondo un incesante tintineo de botellas), las barras de hielo aparecían raudas y veloces por la madera suavizada y pulida por el hielo, ¿Cuarto o medía? El empleado con gancho matarife en una mano y barra de hierro en la otra asestaba un golpe seco y certero quebrándola de manera inapelable. Disponiamos el hielo en una espuerta junto con las bebidas y una sandía. Estos trozos de hielo hacían un gran apaño, recuerdo que estaban presentes en grandes celebraciones, como en las bodas de antes, para las romerías, etc, etc… y para usos domésticos también eran muy requeridas, se repartían por las calles en un carromato verde cuyo motor hacía bastante ruido y corría que se las pelaba. ¿Os acordáis al meter la mano en esa agua tan fría del fondo del capacho?, ¿Alguien ha tomado un botellín más fresquito?

Seguramente que tendrían más usos que los recordados por mi, ...estooooo, …en los velatorios.